Kuchyně musí člověka bavit. Ve chvíli, kdy bude k něčemu nucen, nikdy vařit nebude a pokud ano, nikdy to nebude ono.

Rizoto do trouby

26. března 2011 v 17:32 | Leňárek |  Ostatní

CO DO TOHO:

(cca pro 2 lidi)
  • 250 g kuřecího masa (klidně i víc...;-))
  • 1 větší cibule
  • rýže v poměru 1:2 k vývaru
  • pytlík mražené zeleniny (jaké máte rádi)
  • kostka slepičího vývaru
  • asi 3 lžíce oleje (na smažení)
  • grilovací koření
  • sůl
  • pepř
  • trocha strouhaného sýra (nemusí být, ale na rizoto tak nějak patří)

CO S TÍM:

V odměrce si odměříme požadované množství rýže a pak uděláme dvojnásobné množství slepičího vývaru. Já dávám dva menší hrníčky rýže na litr vývaru.
Cibuli oloupeme, nakrájíme na kostičky a smahneme na oleji (já už rovnou dělám v pekáčku ve kterém budu péct).
Přidáme omyté, na kostičky nakrájené kuřecí maso, zaprášíme grilovacím kořením a zprudka opečeme.
Když máme hotovo, sundáme ze sporáku, zasypeme suchou rýží a pytlíkem zeleniny, zalijeme vývarem a popřípadě dochutíme solí a pepřem. Vše pořádně promícháme a nezakryté šoupneme do předehřáté trouby. Peče se na 200 °C asi půl až třičtvrtě hodinky. Zkrátka dokud se nevypaří voda. V průběhu alespoň jednou promcháme.
Pak už jenom nandáme, posypeme nastrouhaným tvrdým sýrem a mlaskáme si...:-)
Tip!: Rizoto jde obměňovat podle chuti. Dají se přidat různé druhy zeleniny, nebo dělat z čerstvé. Stejně tak se může místo grilovacího koření dát jiné...třeba kari...a hned je tu místo obyčejného rizota pokrm s vůní orientu.;-)
Místo kuřecího masa samozřejmě jde použít i jiné a nic se určitě nezkazí, když se přidají houby.

FOTO Z AKCE:

Po vytažení z trouby


Pod lupou...;-)

LEŇÁRKOVA POZNÁMKA:

Rychlé, jednoduché a zmatlá se minimum nádobí.
Nejlepší rýže vůbec, jakou jsem kdy objevila je LAGRIS paraboiled. Dá se použít i ta pytlíková. S tou jsem začínala. Prostě jsem ty pytlíky rozřezala a nasypala do plechu.:-D


Inspirace z receptů na portále www.mimibazar.cz

 

Buď první, kdo ohodnotí tento článek.

Nový komentář

Přihlásit se
  Ještě nemáte vlastní web? Můžete si jej zdarma založit na Blog.cz.
 

Aktuální články

Reklama